Lemper Ayam Suir

Posted on

Bahan :

  • 1 kg beras ketan super
  • 1/2 kg dada ayam
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • pala secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sereh
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Langkah :

  1. Cuci beras ketan kemudian rendam minimal 5 jam.
  2. Kukus beras ketan sampai padat.
  3. Campurkan santan panas,garam,daun salam,sereh lalu diamkan selama 30 menit.
  4. kemudian kukus lagi.
  5. Rebus dada ayam,suir suir/cincang halus.
  6. Haluskan semua bumbu,tumis semua bumbu sampai siap buat isi.
  7. Bungkus dengan daun pisang,tusuk kedua ujung gulungan,selamat mencoba….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *